• Pro naše čtenáře,  Vaření

    Podzimní džemování

    Džem z pečené dýně 1 kg upečené dýně (např. Hokkaido) šťáva a kůra z 1 bio citronu 2 g muškátového oříšku Želírovací cukr 2:1 Labeta Dýni oloupeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na menší kousky. Pečeme v troubě na pečicím papíru do zlatova…

  • Časopis,  Recepty,  Vaření

    Sladké letní zavařování

    Meruňkový džem s rozmarýnem 1 kg vypeckovaných meruněk 1–2 snítky čerstvého rozmarýnu 300 g cukru 1 JamFix 3:1 Labeta 1 citrón 1/2 lžičky Kyseliny citrónové Labeta (není nutné) Připravte si skleničky na džem, musí být důkladně vymyté, ideálně  vysterilizované a suché.…