Jablečná potěšení ke kávě
Vločkový štrúdl bez lepku Na těsto: 2 polévkové lžíce Univerzální směsi bez lepku Labeta 2 hrnky vloček (rýžové, jáhlové, pohankové nebo jejich směs) 2-3 lžíce tekutého medu 2 bílé neochucené jogurty 1/2 hrnku vody Na náplň: 4-5 nastrouhaných jablek podle…
Zvěřinové hody
Kančí guláš 800 g kančí plece 400 g cibule 100 ml oleje 30 g česneku 150 g rajčatového protlaku 3 ks bobkového listu 3 snítky tymiánu 300 ml červeného vína 100 g slaniny 150 g žampiónů 50 g cukru sůl,…
Podzimní džemování
Džem z pečené dýně 1 kg upečené dýně (např. Hokkaido) šťáva a kůra z 1 bio citronu 2 g muškátového oříšku Želírovací cukr 2:1 Labeta Dýni oloupeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na menší kousky. Pečeme v troubě na pečicím papíru do zlatova…
Sladké letní zavařování
Meruňkový džem s rozmarýnem 1 kg vypeckovaných meruněk 1–2 snítky čerstvého rozmarýnu 300 g cukru 1 JamFix 3:1 Labeta 1 citrón 1/2 lžičky Kyseliny citrónové Labeta (není nutné) Připravte si skleničky na džem, musí být důkladně vymyté, ideálně vysterilizované a suché.…
